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Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Villegusien-le-Lac, 52, Haute-Marne, Grand Est

Chef de partie (H/F) Profil recherché, compétences : Profil Vous avez développé une sensibilité particulière pour les métiers de la cuisine et vous souhaitez intégrer un poste à responsabilité au sein d'une structure reconnue dans le monde de la restauration ? Ce poste est fait pour vous ! Ce qu'on attend de vous : Savoir encadrer et gérer une équipe Être pédagogue avec son équipe Créativité et curiosité culinaire Bon gestionnaire Excellente connaissance des normes d'hygiènes Vous êtes : Passionné par la cuisine et attiré par les découvertes culinaires Un meneur ou une meneuse Curieux et créatifs Une personne qui aime les défis Incollable sur les normes HACCP Vos missions : En lien avec le gérant et les 2 autres cheffes de partie, vous avez la responsabilité des plats. En tant que chef de partie, vous êtes un cuisinier expérimenté et spécialisé dans une discipline particulière : réalisation des sauces ou plats en sauce, rôtisserie, poissonnerie, Le chef de partie doit encadrer une équipe souvent composé de commis et d'apprentis dans la réalisation des plats correspondant à son domaine et le dressage des assiettes. Vous travaillez au sein d'une équipe[...]

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Usineur / Usineuse

Emploi

Joinville, 52, Haute-Marne, Grand Est

Description du poste : Nous sommes FERRY-CAPITAIN une entreprise familiale de 6 générations au cœur de la Haute-Marne située à Vecqueville. Berceau des forges et fonderies de renommée mondiale, nous sommes la société mère du groupe CIF. Avec un savoir-faire reconnu à travers le monde, nous sommes une entreprise dynamique et innovante, leader dans notre secteur d'activité. Nous valorisons une culture d'entreprise axée sur la collaboration, la formation continue et le développement personnel. Nos engagements : Ferry-Capitan se mobilise pour la sobriété et l'efficacité énergétique ainsi que l'utilisation d'une énergie plus verte. Nous avons également un accès au château véritable espace de partage et de détente pour le temps de midi avec canapés, baby-foot, cuisine équipée,.. Voici nos avantages et rémunération : - Mutuelle. - CSE dynamique (sorties organisées, places de cinéma,.). - Indemnités de transport (pouvant aller jusqu'à 195€ par mois). - Primes de fin d'année, intéressement et participation Pourquoi nous rejoindre ? - Vous avez envie de travailler sur des projets de grandes ampleurs - Un accompagnement personnalisé grâce à notre formateur en interne - La diversité[...]

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FÊTE DE LA NATURE A NATUR'AILES

Plante - Fleur, Atelier, Nature - Environnement

Varennes-sur-Amance 52400

Le 27/06/2021

En cette période du solstice d'été, c'est vraiment le meilleur moment pour aller à la rencontre de la nature et des plantes qui font du bien ! Détails du contenu de la journée " Dame Nature à la Saint-Jean" : - Après-midi : plusieurs ateliers libres de création autour de la nature : "Land Art" autour du feu, fabrication de couronnes de fleurs, les bouquets de protection, un atelier distillation pour une invitation à l'alchimie des plantes, un jeu autour des graines. - 16h00 : balade ludique de reconnaissance des plantes médicinales Et de la musique champêtre et un goûter aux plantes. Les objectifs de l'association NATUR'AILES : - sensibiliser le grand public à l’environnement et à la richesse de la nature. - le faire renouer avec les valeurs paysannes locales oubliées, le tout par la pratique et l'échange de savoirs & de savoir-faire. - faire découvrir le monde de l’abeille et des insectes. - montrer et expliquer les pratiques de jardinage écologique. Nous proposons régulièrement des ateliers sur : - le jardinage écologique - les plantes comestibles - la cuisine végétarienne/sans gluten - les plantes aromatiques - la taille des arbres. …Et à la carte : Des interventions[...]

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